Konfirmationsbuffet 2021

Konfirmation fra 650 kr.

  • min. 20 personer
  • Inkl. drikkevare ad libitum

Buffet under hele arrangementet

Står inde i 3 timer.

  • Varmrøget lakseroulade med urtecreme og salat
  • Tarteletter med høns i asparges
  • Tunmousse på hjertesalat med tomat og brød crouton
  • Pastasalat
  • Sprød og spæd grøn salat
  • Friskbagt brød og smør
  • Kyllingetærte med broccoli
  • Rosa stegt oksefilet på bagte rodfrugter
  • Glaseret skinke eller kryddermarineret grissekam
  • Dampede hvide kartofler vendt i persille og smør
  • Flødekartofler
  • Kroens flødesovs
  • Skåret frisk frugt
  • Panna cotta med coulis og knas
  • Chokoladekage med toffee
  • Kroens hjemmelavede islagkage med lun chokolade sovs, som
  • Serveres sammen med kaffe og småkager

Forklaring på arrangementet

Arrangementet er på 5 timer fra ankomst og 3 af timerne vil maden være inde på buffeten.

Eksempel på tidsplan

Gæsterne er inviteret til klokken 12.00. Der vil blive serveret en velkomstdrink som kan
nydes mens der hilses på hinanden. Det tager typisk 30 minutter.

Klokken 12.30 vil vi sætte buffeten op, det vil sige forretterne og hovedretterne. Det vil være klar kl. 12.45.

Løbende vil vi opfylde og udskifte og holde buffeten vedlige.

Kl. 13.45: vil vi anrette desserten på buffeten dog ikke islagkagen.

Kl. 14.45 vil vi tage forretterne ud fra buffeten og anrette islagkagen med chokoladesovs.

Kaffe, the og småkager vil i samme omgang også blive serveret her på bordene.

Kl. 15.45 vil buffeten blive ryddet for hovedret, og der vil ikke blive fyldt op af desserten mere. Kaffe, the og småkager vil forsat være på bordene.

Så vil klokken være ca. 16.00.

Herefter er en time tilbage af arrangementet.

Pris for velkomstdrink, konfirmationsbuffeten, drikkevarer ad libitum (5 timer), kaffe/the, småkager, servicering, duge, servietter, lys og blomster 650 kr. Pr. Person.

Børn 3-10 år gives 20% rabat dvs. 520 kr. Pr. Barn.

Børn 0-3 år opkræves opdækningsgebyr på 95 kr. Pr. Barn, hvis dette ønskes.

Medbringes der sødt til kaffen, tillægges et serveringsgebyr på 15 kr. pr. pers.

Ønsker man at feste videre efter de 5 timer kommer et gebyr på 325 kr. Pr. ½ time til servicering. Derudover er drikkevarer på egen regning.

Ønsker man natmad kan dette tilkøbes til 88,- pr. Person. Derudover kommer et tillæg pr. 25 gæster til servicering, hvilket er beregnet ud fra overenskomsten for en tjener og dermed forlænges arrangementet med 1 time. Drikkevarer afregnes efter forbrug.