Tapas menukort

BLOB BLOB

Porcheret rødspætte m. laksefyld. 1 ( bestillingsnr)

Hvidløgsstegte tigerrejer på spyd. 2

5-korns paneret laksetern på spæd salat. 3

Rose af røget hellefisk m. fennikelsalat. 4

Grillet tun m. tomatsalsa. 5

Gratineret pangasius på bulgursalat. 6

Krebsehalesalat m. citron-dild dressing. 7

Kaviarrand m. håndpillede rejer. 8

Medaljon af havtaske på krydret cous cous. 9

Røget laksetartar m. oliven tapenade og saltede mandler. 10

ØF ØF

Hjemmerøget svinemørbrad m. purløgscreme. 11

Parmaruller, fyldt m. skinke-ost og sur-sød dip. 12

Krydrede små deller svøbt i bacon. 13

Stegt chorizo m. syltede borretane løg. 14

Serrano skinke på grillet artiskok. 15

Sprød panchetta m. sommergrønt. 16

Trøffelskinke m. rosmarin kartoffel. 17

Paté m. røgede mandler og grillet peberfrugt. 18

VEGETAR

Små canapéer m. fyld efter valg. 19

Tomat-sellerri shot m. pastinak chips. 20

Æble-fennikel salat m. hindbær vinaigrette. 21

Syltet peberfrugt fyldt m. rygeostcreme. 22

Grønt stave m. guacemole og tzatziki. 23

Tomat-mozzarelle sandwich m. basilikum dressing. 24

ALT DET ANDET

Foie gras terrin på sprød crouton. 25

Marineret kyllingespyd i ingefær-lime olie. 26

Pil selv vagtelæg m. baconmayo. 27

Hjemmelavet carpaccio af oksefilet. 28

Korning kro´s røgede dyrekølle på melon relish. 29

Bresaola hapser m. cornichons og frisk parmesan. 30

Confiteret oksebryst m. syltede rødløg. 31

DET SØDE

Chokolade mousse på syltet appelsin. 32

Frisk frugt i mini chokolade skål m. vaniljecreme. 33

Skovbær trifli med crunch. 34

Mazarintærte m. trøffelcreme. 35

Fransk comte på bund af rødløgscompot. 36

Gorgonzola mousse m. forårsløg og syltet grøn tomat. 37

Frit valg efter ønske

10 stk. 255 kr.

Derefter 20 kr. pr. stk.

Der serveres selvfølgelig hjemmebagt "sjov" brød til.