Menukort
Menukort

Nye veje, traditioner tro!


En køkkenchef med rødder i det klassiske køkken, men nu med et moderne twist!

I vores hyggelige restaurant tilbyder vi et varieret menukort af de friskeste råvare. Som en ekstra specialitet er vores kød og fisk hjemmerøget. Når vejret tillader det kan aftensmaden nydes i vores hyggelige gårdhave.

Vi har også en dejlig 2 retters menu, som køkkenet har sammensat efter sæsones råvarer.
Spørg for mere info.


 Forretter (serveres med hjemmebagt brød)

  DKK Euro 
Hummer suppe m. flamberede scampirejer og lækkert brød 68,- 10,-
Ristede kammuslinger  på bund af græskarpuré med sprødt grønkål og olie 78,- 11,-
Hjemmerøget andebryst ledsaget af perlebyg rørt med friske urter og rødbede fluid gel 62,- 9,-
Tun carpaccio af rød sashimi tun m. wasabi mayo, reje sne og safran brødcroutoner 92,- 13,-
Hjemmelavet hvidløgsbrød 15,- 2,-
Ønskebrønden indeholdende Spicy meatballs - panko tigerrejer - hotwings - rodfrugtchips - cheesetops - aioli - chilimayo alm 48,-/ stor 60,-    

Stegeretter

  DKK Euro 
Dagens ret (spørg betjeningen) 138,- 20,-
Wienerschnitzel af kalveinderlår.
m. ærter, gulerødder, pommes saute og skysovs.
172,- 25,-
Peberbøf af velhængt oksehøjreb ( modnet min. 10 uger) m. efterårets grønsager , pommes frites og pebersovs        200 g = 182 kr.    300g = 230 kr    
Langtidsbraiseret glaseret oksebryst m. hjemmelavede pommes croquette, honningristede rodfrugter og rødbede-gel. Toppet med rodfrugtechips  168,- 24,-
Braiseret vildand på jordskokkekompot med råmarineret butternut, kartoffeltournedos og sauce bigarade 158,- 23,-
Bamberg burger i hjemmelavet bolle m. 250 g grillet hakkebøf, spejlæg, bløde løg, ost, bacon, og røget BBQ 145,- 21,-

Til alle vores retter kan kartofler udskiftes med pommes frites mod et ekstra gebyr på 12,-

   

Desserter

  DKK Euro 
Æblekage  lavet på danske Belle de Boskoop æbler 62,- 9,-
Ægte fransk citrontærte m. marengs og vanilje iscreme 72,- 10,-
#Denskaldubaresmageis! 72,- 10,-
Vores pandekager m. hjemmelavet is. 3 stk 52,- 7,-

Arla Unika gammelknas m. smørristet rabarber, revet karamelsten, sprød rug og rabarkompot

 88,- 13,-

Børnemenu (serveres kun til børn u. 12)

  DKK Euro 
8 Kyllingenuggets.
m. pommes frites.
50,- 7,-
Hamburger m. pommes frites 55,- 9,-
Fiskefilet m. pommes frites 55,- 9,-
Pasta Bolognese 55,- 9,-
Den lille isbryder m/ 2 slags hjemmelavet is 39,- 6,-
     

Interesseret? Så bestil bord 
- ring på +45 7567 3569

bubblemedia